東京クリッピング private 3

将来の自分のための備忘録 東京のあちこちでみてきたモノ・コトの記録を中心に 2012年4月から

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2018-12-30から1日間の記事一覧

「トッピング」は正しく使ってほしい

今の若い人は知らないだろうけど、「トッピング」というのはアイスクリームにかけるものとして普及した言葉だよね。 1985年頃、ホブソンズやハーゲンダッツといったお店ができて大ブームになり、それらのお店ではアイスクリームの上からかけるナッツやチョコ…

サバランについて

世の中の皆さんはサバランというケーキ(?)を知っているものなのでしょうか? ブリオッシュが洋酒に浸ってクリームが挟まっているようなお菓子です。 自分は50にして今年はじめて知りました。愛読しているアートブロガーの女性の記事でごく当たり前に書か…

「菊地成孔の粋な夜電波」終了によせて

2011年の夏頃だったか、後楽園のジャズバーのマスターから始まって少し経ったばかりのこの番組のことを教えてもらい、それ以来8年間欠かさずエアチェックして聴いてきました。 先ほどその最終回が終了。深夜4時からの放送をリアルタイムで聴き終え、平成最後…